Ваши любимые продукты для здорового питания Вы найдёте по этой ссылке

http://shopnz.ru/

 

Информационные и образовательные материалы обновляются,

и скоро будут здесь http://shopnz.ru/blog

Развитие "Вкусвилл" и продуктовой розницы с хорошим качеством: интервью с Андреем Кривенко

Михаил Кучмент взял интересное интервью у основателя "Вкусвилла" Андрея Кривенко. Тот случай, когда оба участника беседы - интереснейшие люди, практики.

https://www.youtube.com/watch?v=i5wUSpKvgak&t=5722s

Для тех, кому удобнее не слушать, а читать, можно посмотреть на vc.ru https://vc.ru/trade/124064-my-ne-riteyl-my-fud-brend-i-konkuriruem-s-prostokvashino-i-danone-glavnoe-iz-intervyu-s-osnovatelem-vkusvilla.

Доставка при изоляции выросла с 0,5% до 10% отгрузок. Просели в целом на 20%. Некоторые магазины в центре закрылись, так как ориентировались на офисы, а они отпали. Заключают краткосрочные договора аренды для гибкости и тестирования локаций.

Хотят вводить ещё вино в добавление к пиву, сигареты не хотят, как и крепкие алкогольные напитки. Пока для мировой розницы это большое достижение, ведь большая часть продуктовых магазинов скатывается в заработок на алкоголе и табаке.

Менее 1% продаж идёт не через собственную дистрибуцию. Для Перека отгружают продукцию не под своим брендом. Готовят открытие магазина в Амстердаме. Хотят дотянуться доставкой до Подмосковья и дач, чтобы быть ближе к изолировавшимся и летним дачникам, которые традиционно дают летнюю просадку.

10-15 тыс в день доставок делают - их пока явно недооценивали как сервис доставки. Доставку делают сейчас в партнёрстве с Gett. Думают о бренде и конкурируют больше с брендами, в частности с "Простоквашино" и "Домик в деревне". Ввели мораторий на увольнения и повышение цен. Максимально пробуют собирать обратную связь от покупателей через приложение и чат-бот в телеграме. Покупатели - очень важные ревизоры, тестировщики и аудиторы, которые очень быстро дают обратную связь.

Оба участника диалога - с МФТИ, одного из сильнейших Вузов Союза и России. Оба сильных selfmade предпринимателя. К слову, о стереотипах про ботаников и предпринимателей. Миллиардер Рыбаков также с физтеха, как и основателя Skyeng. Подготовиться туда можно с 8 класса любой заброшенной деревни с помощью уникальной заочной школы ЗФТШ. Уникальная база по математике, физике, химии и информатике. Методички у них высочайшего уровня - много лет по ним готовлю учеников. Так что школьная подготовка зависит в первую очередь от нас самих, а не учителей, школ и др. - было бы желание. В советское время делали доступ к образованию мирового уровня массовым и доступным всем, а не только “элите”.

Обсудили немного бирюзовые организации, о которых Кривенко и управляющая команда "Вкусвилла" много рассказывала на протяжении ряда лет. Лалу - консультант с боку, а не предприниматель изнутри, поэтому важно дополнять бирюзовость профессионализмом и оперативным мониторингом. Думать не об ортодоксальной бирюзовости, а о внедрении элементов, принципов, подходов. Очень важна трезвая IT-система, которая не допустит анархии.

Навык физтеха - тестирование гипотез и наблюдение за результатом. Это важнейший навык в жизни, творчестве, познании, управлении и предпринимательстве.

В блиц-ответах: Android - свобода, Apple - тюрьма.