Ваши любимые продукты для здорового питания Вы найдёте по этой ссылке

http://shopnz.ru/

 

Информационные и образовательные материалы обновляются,

и скоро будут здесь http://shopnz.ru/blog

Икигай. Японские секреты долгой и счастливой жизни

“Лишь занимаясь делом, ты захочешь прожить сто лет” (японская пословица).

Икигай - искусство стареть, оставаясь молодым.

Икигай - движущая сила, заставляющая нас просыпаться утром и встречать новый день.

 

  1. “Кадры решают всё” (приписывают Сталину). «Начало сего полагаю самым главным делом: сохранением и размножением российского народа, в чем состоит величество, могущество и богатство всего государства, а не в обширности, тщетной без обитателей» (приписывают Ломоносову). Эти две цитаты намекают на то, что для экономики, государственного и корпоративного управления большую роль играют люди, их здоровье, настроение, нравственность, инициатива, самочувствие и многое другое. Не только и не столько инвестиции, ВВП, экономический рост, инновации, технологии, высокие цены на нефть, а люди. Ничего нового, но как-то мы по жизни уделяем этому вопросу внимание по остаточному принципу.

  2. В книге Эктора Гарсия и Франсеска Миральеса “Икигай. Японские секреты долгой и счастливой жизни” авторы попытались разобраться в вопросе японских долгожителей, представив междисциплинарное исследование, затрагивающее вопросы образа жизни, питания, двигательной активности, смысла жизни, призвания, экологии, среды обитания и др. В России изучением долгожителей занимается в том числе Ю. А. Фролов (см. http://ufrolov.ru/dolgozhiteli-dolgoletie-na-rusi-prichiny-dolgoj-zhizni-lekciya-frolova-yu-a-ot-dekabrya-15-g/ и https://www.youtube.com/watch?v=WuXJ8xLQJ9g ), особенно вопросом питания. Так, Мария Каповилья (116 лет) на вопрос о рецепте долголетия ответила: “Я не знаю, в чём секрет. Единственное - я никогда в жизни не ела мяса, думаю, дело в этом”.

  3. Остров Окинава известен не только благодаря карате, но и как место долгожителей. Из 100000 жителей до ста лет доживают примерно 25, что существенно больше, чем в среднем по миру. Здоровое питание, свежий воздух, тёплый климат, зелёный “безкофеиновый” чай - лишь дополнение к миропониманию и мировоззрению.

  4. Кайдзен, канбан, бережливое производство и специализация японцев. Многие ездят учиться у японцев бережливому производству, кайдзену, производственной системе “Тойота”. У японцев, как и в целом у многих азиатов, хорошо получаются повторяемые рутинные процессы, которые они могут оттачивать до мастерства. Поэтому многие серийные производства перенесены туда. Русские же, например, хорошие изобретатели, но плохие “штамповщики” серийных производств (есть такая гипотеза). Так, декан экономического факультета МГУ Александр Аузан и глава “Сбербанка” Герман Греф неоднократно доносили идею подобного рода: «Если вы хотите сделать одну уникальную вещь, закажите русским. Если хотите 10 одинаковых – заказывайте кому угодно, только не русским”.

  5. В книге дан хороший ликбез по логотерапии Виктора Франкла, пережившего концлагерь (Освенцим), не павшего духом, в том числе проведён сравнительный анализ с методами психоанализа. Логотерапия помогает пациенту осознать своё предназначение, чтобы противостоять неврозам. Таким образом, борьба за достижение целей мотивирует пациента жить дальше и абстрагироваться от старых болезненных тем, обходя или преодолевая жизненные препятствия. “У кого есть Зачем жить, сумеет выдержать любое Как” (Ф. Ницше)”.

  6. Жители Окинавы чтят общинные традиции, практикуя взаимопомощь. Для многих жителей служение своей общине и помощь другим её членам становится важнейшим элементом каждого дня. Кассы взаимопомощи, совместные ужины, японские шахматы и другие совместные проекты - часть культуры общения, кооперации, уверенности в завтрашнем дне.

  7. В 1945 г. была ожесточённая битва за Окинаву, в которой погибло в районе 200 тыс. человек. Расположенная там военная база американцев занимает порядка 18% территории. Ходят слухи, что “всего с 1972 года на Окинаве военнослужащими армии США было совершено 5,8 тысяч преступлений, 571 из которых, относится к тяжким преступлениям”.

  8. В Японии не принято “уходить на пенсию”. Человек не перестаёт заниматься каким-то делом продолжает жить. В России, например, некоторые мужчины начинают пить, заболевать, теряют смысл жизни при выходе на пенсию, не зная, чем себя занять и чему посвятить. В этом плане общественная культура активной и жизнерадостной старости - один из инструментов развития крепкой государственности и общественной целостности, а не сети аптек, больниц, телевизионных шоу и конфет.

  9. Японский иероглиф “икигай” состоит из двух частей: первая означает “жизнь” , вторая - “быть стоящей”, “стоить того”, “быть в авангарде”, “номер один”.

  10. Дэн Бюттнер в своей книге “Голубые зоны” (The blue zones lessons for living longer  from the people who’ve lived the longest) отмечает следующие регионы долгожителей: Японский Окинава (овощи и тофу, в меру, икигай, община), Итальянская Сардиния (овощи, тесное общение), американский Лома-Линда (адвентисты седьмого дня), Никойя на Коста-Рике (ранний подъём, сельское хозяйство), греческая Икария. В “голубых зонах”, по мнению авторов, люди умеют хорошо планировать своё время, не влезая в стрессы суеты, мало едят мясо и практически не употребляют алкоголь, каждый день двигаются на свежем воздухе и чем-то заняты.

  11. Активный мозг - молодое тело. Как недостаток движения тела, так и недостаток активности ума порождает старость. При неосознанной старости человек вновь возвращаются к стадии совсем малого ребёнка, еле передвигаясь и мало чего понимая, хотя это не норма.

  12. Постоянный стресс и нервозное отношение к нему, возможно, главные враги долголетия. Эмоциональный стресс “наполняет” жизнь ощущениями, но и “транжирит” резервы и устойчивость “системы”.   На коне, но недолго. Важно ещё уметь принимать стрессовые ситуации и быть устойчивым к трудностям и вызовам. Каковы рецепты японцев по снижению стресса? Ванна, расслабляющая музыка, чистота и порядок, растяжка и дыхательные упражнения, сбалансированное питание, массаж, медитация.

  13. Сидячий образ жизни - враг молодости. “Пожилые” посиделки за столом, перед телевизором и у телефона ускоряют смерть. Прогулки, движение по хозяйству, сбор ягод и грибов в лесу, ухода за садов, воспитание и активность с внуками, труд в радость и без перенапряжения могут раскрасить жизнь приятными красками свободы движения и здоровья. В России разработкой и просвещением в этой области занимается В. Ф. Базарный. См., например, https://www.youtube.com/watch?v=f_J12SzQbek.

  14. Здоровый сон со своевременным отходом ко сну и ранним подъёмом - хорошо омолаживает. Японцы советуют: успокоиться эмоционально (не боевик по ТВ, не активная инфолента в телефоне или компьютере и др.) перед сном, не употреблять продукты с содержанием кофеина, поздно не ужинать, тёплая ванна, растяжка, приглушать перед сном освещение (мелатонин плохо вырабатывается на свету), поблагодарить за день.

  15. Стихотворный совет от уругвайца Роберто Абади Сориано (92 года):

Жить умеренно, здорово,

Есть немного - всё не ново,

Без нужды не пить таблеток,

Не грустить, не унывать.

Без причин не огорчаться,

Спортом больше заниматься,

Привечать друзей и деток,

Дома долго не бывать.

 

16.   Уолтер Бройнинг (114 лет): “Если твои руки и голова постоянно будут заняты, то протянешь довольно долго”. Хокусай, японский художник XIX века (88 лет): “Всё, что я создал до 70 лет, не в счёт. Только в 73 года я начал каким-то образом понимать, как устроена природа - животные, растения, травы, птицы, рыбы и насекомые. По-видимому, в 80 лет я продвинулся ещё дальше. В 90 я надеюсь проникнуть в суть вещей, в 100 - достичь высот мастерства, а в 110 каждый мой штрих будет проникнут жизнью”.

17.  “Мы то, что мы делаем изо дня в день. А значит, совершенство - результат не действия, а привычки” (приписывают Аристотелю).

18. “Если вы держите у себя на коленях очаровательную девушку, то вам час покажется минутой. Если же вас посадить на горячую плиту, то и одна минута покажется вам часом. В этом суть теории относительности” (Эйнштейн).

19. Японцы славятся ремёслами и мастерами. Мастера ювелирно делающие определённые виды шурупов для “Тойоты”, производители игл для проигрывателей (90% рынка держат японцы), изготовители кистей для макияжа, повара японской кухни. Стив Джобс любил бывать в Японии с 1980-х годов, когда он посещал заводы фирмы “Сони”. Особенно его поразил простота и качество японского фарфора, за которым он ещё возвращался. Особый восторг у него вызывали достижения “Сони”, дзен-буддизм и суши.

20 Декларация федерации клубов долгожителей деревни Охими (3 апреля 1993 г.):

“В 80 я всё ещё ребёнок. Когда придёшь за мной в 90, забудь обо мне и жди, пока мне исполнится 100. Чем старше, тем сильнее. Не позволять нашим детям нянчиться с нами. Если хочешь долго жить и быть здоровым - добро пожаловать в нашу деревню, здесь ты получишь благословение природы, и вместе мы постигнем секреты долголетия”.

21. По итогам 100 интервью с героями, которым 100 и более лет: не нервничать, выработать правильные привычки, каждый день поддерживать дружеские отношения, жить не торопясь, быть оптимистом.

22. Ключевые принципы образа жизни в Охими: личный сад или чайные плантации; принадлежность к общине, в которой, как в семье, чувствуют себя любимыми; праздники, музыка, пение  и танцы; есть призвание, работают спокойно и с удовольствием; традиция и местная культура; вкладывают душу в любое дело, даже незначительное; помогают друг другу; заняты разнообразными делами, но не устают.

23. Япония - страна с максимальной продолжительностью жизни (м - 85 лет, ж - 87,3). Россия в этом списке на 110 месте (м - 64,7, ж - 67,3).

24. В 2011 г. Макото Судзуки, Бредли и Крейк Уилкоксы  в своей книге “Программы Окинавы” (The Okinawa Program: how the world’s longest-lived people achieve everlasting health - and how you can too) пришли к выводам о рационе Окинавы: разнообразие и много растительной пищи; зелень, овощи и соевые продукты (тофу особенно) - самые популярные; много зерновых (рис, лапша); почти не едят сахара (или тростниковый).

25. “Метаболизм замедляется на 90% после того, как человек посидел на месте, не вставая, в течение получаса. Если просидеть, не вставая, два часа, уровень полезного холестерина в крови падает на 20%. Но стоит просто встать со стула на пять минут - и всё возвращается в норму. Встать со стула - это легко, не делать этого глупо”. Дарума тайсо, йога, тайцзи, цигун, шиацу - вот лишь немногие специальные дыхательно-двигательные практики, дополняющие каждодневную общую активность.

26. Психологическая устойчивость и ваби-саби. “Если ты упал семь раз, встань восемь”. “Боже, даруй нам милость: принимать с безмятежностью то, что не может быть изменено, мужество - изменять то, что должно, и мудрость - отличать одно от другого”.

27. И в завершении 10 законов икигай от жителей Охими:

  1. Оставайтесь всегда активными, не удаляйтесь от дел.

  2. Воспринимайте всё спокойно.

  3. Не переедайте.

  4. Окружите себя друзьями.

  5. К следующему дню рождения улучшите свою физическую форму.

  6. Улыбайтесь.

  7. Вернитесь к природе.

  8. Благодарите.

  9. Живите настоящим.

  10. Следуйте своему икигай.